cookthebooth

Endlich ist es mal ein bisschen kälter draußen, der Jahreszeit angemessen. Irgendwie kommen wir uns sonst auch komisch vor, wenn es Comfort Food gibt, ohne dass es kalt genug dafür wäre. Wem es trotz Kälte nach einem leichteren Essen ist, der sollte diesen Salat ausprobieren. Er ist das Ergebnis von Mel’s „ich habe da mal […]

squid and pasta

10
Jan

Wir hatten eine letzte Station auf unserer Weihnachtsrundreise 2019 zu absolvieren, um wirklich alle Familienmitglieder zu sehen: die Bretagne. Lotte hat sich dort ein Ferienhaus gekauft und zwar genau in dem Teil, der Cornouaille heißt, also das Cornwall Frankreichs. Welch ein glücklicher Zufall… on the menu: Nudeln mit Tintenfisch Zutaten 2 Tintenfische Olivenöl Salz & […]

shortbread stars

07
Dez

Ein Mädelswochenende am See in einem Haus mit einer Sauna, klingt nach einem perfekten Adventswochenende. Lange Spaziergänge an der frischen Winterluft, Basteln, ausgedehnte Gespräche und danach ab in die Sauna. Da dürfen ein paar leckere Naschereien auch nicht fehlen, wenn wir ausgehungert wieder raus kommen… on the menu: Shortbread Sterne Zutaten 300 g Weizenmehl (Typ […]

Unsere letzte Urlaubswoche hat tatsächlich schon angefangen. So langsam werden wir traurig. Allerdings denken wir darüber einfach nicht nach. Und leckeres Essen kann auch ganz gut ablenken 😉 Da wir mittlerweile wieder frühs und abends surfen gehen, können wir auch mal über die Stränge schlagen. Also Scones zum Frühstück dick mit Clotted Cream bestrichen sind […]

Wir lieben unsere selbst geernteten Tomaten aus dem Garten. Und weil wir so viele mit in den Urlaub genommen haben, kommen sie jetzt zu jeder Gelegenheit mit ins Essen. Mal sind sie nur die Beilage, mal sind sie der Star des Gerichtes. Bei dieser Tarte stehen sie eindeutig im Mittelpunkt des Geschehens. Ein perfektes Essen […]

Bevor wir in den Urlaub los gefahren sind, haben wir unseren Garten noch ein bisschen geplündert. Dieses Jahr gab es eine unglaubliche Tomatenernte. Wir haben kiloweise im Gepäck. Die verwerten wir nun auch nach und nach. Mal schauen, ob die Pflanzen durchhalten, bis wir zurück sind… on the menu: Nudeln mit halbgetrockneten Tomaten Zutaten (für […]

Wir sind da!!! Cornwall 2019!!! Wir sind auch zurück in unserer Lieblingswohnung Fistral Loft und wir haben endlich die Eigentümer Gary und Rich getroffen. Wir wurden so herzlich empfangen, dass wir schauen müssen, ob wir überhaupt wieder gehen. Aber daran denkt jetzt noch keiner. Auf jeden Fall warteten in der Wohnung lauter kleine Überraschungen auf […]

Wir sind immer noch damit beschäftigt, unsere Kürbisse vom letzten Jahr aufzuessen, weil inzwischen schon die diesjährige Generation nachwächst. Warum also nicht einmal die etwas kühleren Tage nutzen, um im Backofen etwas zuzubereiten… on the menu: Gebackenes Gemüse aus dem Garten mit Spiegelei Zutaten 1 kleiner Crown Prince-Kürbis 300 g Zucchini 2 rote Zwiebeln 1 […]

Sommer – Sonne – Garten- und Zucchinizeit: Es ist wieder Zucchinischwämme im Garten angesagt. So läuft das, wenn man einfach wild Samen steckt und die dann auch noch alle aufgehen. Wie immer versuchen wir kreativ mit unserer Ernte umzugehen. Dieses Mal schummeln wir sie einfach ins Brot… on the menu: Zucchini-Sauerteigbrot  Zutaten 400 ml lauwarmes […]

orange cordial

22
Jul

Ein Rezept ist aus unserem Portugal Urlaub noch übrig geblieben. Wir hatten ja ziemlich viele Regentage. Und an einem solchen Regentag sind wir auf gut Glück über Land gefahren. Dabei haben wir an einem verlassenen Haus einen Orangenbaum gefunden, der komplett voll hing. Alles konnten wir nicht mit nehmen, aber ein paar Orangen sind mit […]