cookthebooth

carrot cake

26
Okt

Wenn liebe Freunde heiraten, gibt man ihnen ein… richtig… ein Kuchenbuffet Und wenn die Hochzeit schon im etwas kühlen Herbst im Innenhof eines Thüringer Standesamtes stattfindet, dann erst recht. Am besten ordentlich hochkalorisch, damit keiner frieren muss Wir hatten ja mal gesagt, keine Hochzeitsbäckerei mehr vor 2017. Hat ja echt lange gehalten unser Vorsatz Wir können einfach […]

Zu den Zweiflern, die sich immer über das britische Wetter mokieren, können wir nur sagen, wir pflegen gerade mal wieder unseren Sonnenbrand – tief dunkelrot wohlgemerkt Wir haben gestern den ganzen Tag am Strand verbracht und es war herrlich sonnig. Schon im vergangen Jahr haben wir die World Bellyboard Championships für uns entdeckt. Es stand ziemlich […]

carrot scones

05
Sep

Sobald wir zurück in Cornwall sind, suchen wir ständig Wege in kürzester Zeit möglichst viel Clotted Cream zu essen Am besten schmeckt sie uns immer noch auf Scones. Deshalb haben wir ein wenig experimentiert. Was meint ihr, passen Möhren und Macadamia-Nüsse als Kombination?

Uiii, der letzte Sommer ist schon wieder eine ganze Weile her, so dass man fast nicht mehr drüber sprechen darf… aber wegen der Alltagshektik, gibts jetzt super verspätet noch ein Rezept von der Rule Britannia Nacht im Weimarhallenpark nachgereicht – das leckerste, wie wir finden…

drop scones

09
Jan

Es ist grau, regnerisch und der Wind pfeift um die Hausecken. Das ist uns aber ziemlich egal, weil wir entspannt in unserer supergemütlichen Ferienwohnung in Zingst sitzen. Schmuddelwetter ist immer eine gute Gelegenheit, sich mit soul food zu verwöhnen Also nutzen wir das auch gleich… 

Was gibt es besseres als tolles Essen, für das man nichts bezahlt? In Cornwall ist derzeit Brombeerensaison. Wenn wir die Küstenpfade entlangwandern, haben wir deshalb immer eine Box oder einen Beutel dabei, die sich auch rasch füllen. Unsere eigene Marmelade haben wir schon hergestellt. Das ist immer eine schöne Erinnerung auf dem Frühstückstisch zu Hause  Mit den […]

Es ist so einfach wundervolles Wetter hier in Cornwall. Wir können es gar nicht fassen. Vergangene Woche waren es zwischen 25 und 28 Grad. Diese Woche schaffen wir es immer noch auf 20 bis 25. Täglich Sonne, strahlend blauer Himmel und somit Strandwetter. Da wir ja auch nicht verhungern wollen, wenn wir am Beach faulenzen, […]

Es ist September, die Temperaturanzeige in der Julie zeigt uns 28 Grad. Es ist strahlend blauer Himmel, fast keine Wolken und die Sonne brennt unermüdlich. Fast regelmäßig färbt sie uns rot beim Brombeerenpflücken an der Küste und dem anschließenden Toben in den Wellen. Also wenn das Herbst ist, dann hätten wir gern bitte mehr davon […]

Die gestrige Rule Britannia Nacht im Weimarhallenpark war ein absolutes must have für die Booth-Familie Die ganze Woche haben wir schon in Vorfreude diesem Abend entgegengefiebert. Gemeinsam mit dem UBooth aus Kassel hat sich dieser Familienausflug ein bisschen wie eine Mini-Last-Night – nur direkt vor unserer Haustür – angefühlt. Allerdings hat uns eindeutig die Lissy […]

When we got married in 2012 our friends found the perfect wedding gift for us: a visit to a place that inspired our entire understanding of food and cooking – River Cottage. When we first visited Cornwall in 2011 we started watching one of Hugh’s cookery shows and were hooked. We decided that we had […]