cookthebooth

marry Harry cake

20
Mai

Langes Pfingstwochenende und die royal wedding von Harry & Meghan – Jackpot ­čÖé Das ist nicht der schlechteste Einstieg und Grund genug, mal zu faulenzen. Das Wetter sah eh nicht ganz so toll aus. Deshalb haben wir beschlossen, die Zeremonie ordentlich zu┬á feiern und zu genie├čen. Es geht doch nix ├╝ber eine sch├Âne Hochzeit. Deshalb haben wir uns schon am Vorabend die Basis eines Cheesecake vorbereitet, die wir gestern fr├╝h dann nur noch z├╝nftig dekoriert haben… #rulebritannia

on the menu: Union Jack Cheesecake

marry-harry-02

Zutaten

  • 250 g Kekse (z. B. Mc Vities Digestives oder Hobbits kernig von Brandt)
  • 125 g Butter (zerlassen)
  • 500 g Frischk├Ąse Natur
  • Abrieb 1 Bio-Zitrone
  • 1/2 – 1 TL Vanille Paste
  • 8 geh├Ąufte TL Puderzucker (variabel: Holunderbl├╝tensirup)
  • 20 x 20 cm Backform von Jamie

marry-harry-04

Zubereitung

Was k├Ânnt besser sein, als eine britische Hochzeit mit einer Union Jack Torte zu feiern? Wir wollten so einen K├Ąsekuchen mit Verzierung schon ewig ausprobieren. Aber dazu braucht es eben auch immer den passenden Anlass. Am Vorabend k├Ânnt ihr den Kuchen schon vorbereiten. Die Kekse werden in einer Plastesch├╝ssel mit einem M├Ârser klein gehauen. Nebenbei zerlasst ihr die Butter. Diese wird dann mit den Kekskr├╝meln vermengt. Legt den Boden eurer Backform mit Backpapier aus. Dann kommt die Keksmasse drauf. Dr├╝ckt sie sch├Ân fest an. Wir nehmen dazu immer unseren Kartoffelstampfer ­čÖé

marry-harry-05

Anschlie├čend vermischt ihr den Frischk├Ąse mit der abgeriebenen Zitronenschale, Vanillepaste und Puderzucker. Letzteren k├Ânntet ihr auch mit Holunderbl├╝tensirup ersetzten. Allerdings ist unser Holunder noch nicht reif. Das dauert noch ein paar Tage. Deshalb haben wir leider auch noch keinen frischen Sirup. W├Ąre aber mega passend gewesen f├╝r die Hochzeit ­čśë Frau kann nicht alles haben. Wenn alles vermischt ist, gebt ihr die Frischk├Ąsemasse auf die Keksschicht. Sch├Ân glatt streichen und ├╝ber Nacht in den K├╝hlschrank stellen. Am n├Ąchsten Morgen noch mit den Fr├╝chten dekorieren. Happy days!!!

marry-harry-03

Fazit:┬áSuper einfach, schnell und mega leckerer Cheesecake. Und die Hochzeit war zauberhaft ­čÖé

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht ver├Âffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.